Allergene & Zusatzstoffe

Kennzeichnung nach Lebensmittel-Informationsverordnung (EU) 1169/2011 und Zusatzstoff-Zulassungsverordnung.

Bitte vor der Bestellung anrufen

Wenn du eine Allergie oder Unverträglichkeit hast, ruf uns bitte vor der Bestellung unter 0241 47582750 an. Wir sagen dir gern genau, was in einem Gericht enthalten ist. In unserer Küche werden Weizen, Milch, Eier, Nüsse, Fisch und Sesam verarbeitet – Spuren können wir daher nicht vollständig ausschließen.

Allergene

A – Eier
B – Fisch
C – Krebstiere
D – Milch
E – Sellerie
I – Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
K – Schalenfrüchte
L – Senf
M – Sojabohnen
N – Weichtiere

Zusatzstoffe

1 – Farbstoff
2 – Konservierungsstoff
3 – Antioxidationsmittel
4 – Geschmacksverstärker
5 – geschwärzt
6 – Phosphat
7 – koffeinhaltig
8 – enthält eine Phenylalaninquelle

Fleisch, Frische und Hygiene

Wir verarbeiten frische Ware von regionalen Lieferanten. Unser Betrieb arbeitet nach einem HACCP-Hygienekonzept gemäß Verordnung (EG) 852/2004 und wird regelmäßig durch das zuständige Amt kontrolliert. Auf Wunsch nennen wir dir die Herkunft des Fleisches.

Alkohol

Alkoholische Getränke geben wir ausschließlich an Personen ab 18 Jahren ab.